Bref cours sur la gestion des risques et la salubrité des aliments
Le 3 à 17 Novembre, 2008

Le Centre McLaughlin a poursuivi son rôle de premier plan dans la prestation de formations sur l’évaluation des risques pour la santé des populations. Le Centre a délivré un cours de deux semaines sur la gestion des risques et la salubrité des aliments pour plus de 100 officielles du gouvernement chinoise à Huangshan et Beijing en Chine. Ce cours, qui a été financé par l’Agence canadienne de développement international (ACDI) et organisé de concert avec Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Durant ces deux semaines, les participants on reçu une formation spécialisée offerte par les experts sur l’évaluation des risques pour la santé des populations Canadiennes incluant le directeur du Centre, Dr. Daniel Krewski, et ses collègues Dr. Michael Tyshenko, Dr. Yue Chen et Angela Brazeau. Les présentations ont porté sur divers aspects de la gestion des risques, en ciblant plus particulièrement la salubrité des aliments.

L’objectif du cours était de partager les expertises Canadiennes sur la gestion des risques utilisant le contexte de la santé public et l’environnement. L'objectif final de ce cours était d'aider les participants à comprendre les concepts fondamentaux de la gestion des risques pour pouvoir les utiliser de manière plus pratique dans leur environnement de travail.